春暖花开

家长与我们共建美好

作者：陈莉  后勤部 

为了让更多的家长了解学生午餐的真实情况，保证孩子在校内吃得放心和家长安心，2月23日上午学校邀请了各年级的家长代表参观学校食堂，并对配餐单位的中央厨房进行实地考察。

学校就校内午餐的整体情况进行了详细的说明和展示，包括就餐环境、配餐单位资质、校方严格的监督，具体管理流程等。

校内各项严格的监督管理工作进行详细展示后，家长代表们来到学生餐厅，实际了解学生的用餐环境，包括信息公示栏、现场设施设备和用餐安排等。

最后家长代表们前往配餐公司的中央厨房进行实地考察。配餐公司中央厨房单程距离学校20分钟，是南山区最大的中央厨房配送中心。

家长代表们到达中央厨房  

家长代表们查看学生营养餐配餐中心的原材料和调味品库存情况。

家长代表们查看粗加工区生产环境情况。

家长代表们查看加工制作过程，包括制作环节中的烹饪情况和现场设施设备情况。

家长代表们查看分餐间环境及工作人员操作规范。

家长代表座谈会

经过一系列的认真考察，家长代表深入了解了配餐公司的背景情况、中央厨房资质情况、原材料供货情况、加工制作过程情况、保温和配送情况、人员管理和培训情况等，前期关于食品安全和食品卫生方面的疑问得到解答。座谈会上，家长代表现场试吃了当日学生午餐并进行交流。守护校园食品安全是学校不变的目标，我们期待家校协同，为孩子们的健康成长保驾护航，让孩子吃的安全、吃的健康、吃的开心！